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Thème du Symposium pour les résumés

Les innovations à l’appui du développement du marché et de la promotion de la cacaoculture durable pour améliorer les revenus des exploitants.

Cacaoculture : approches et pratiques innovantes pour une production durable
  • Technique de gestion intégrée des ravageurs (IPM) et bonnes pratiques agricoles (BPA) (ombrage et irrigation, amélioration des récoltes, nuisibles et maladies, sol, gestion de l’eau et des sols/fertilité)
  • Techniques de réhabilitation d’exploitations
  • Connaissance du génome et du fonctionnement de la plante
  • Techniques et savoir-faire des exploitants
  • Aspects institutionnels, systèmes de gestion des politiques
Cacao durable et changement climatique : une démarche axée sur l’atténuation et l’adaptation
  • Énergie renouvelable, épuration des eaux, santé, sécurité alimentaire et amélioration de la nutrition pour les cacaoculteurs
  • Impact des changements climatiques sur la cacaoculture et sur la répartition spatiale des zones cacaoyères dans le monde
  • Préservation, caractérisation et exploitation de la biodiversité pour la création de variétés dans le contexte du changement climatique
  • Techniques de diversification (autres cultures, activités non agricoles) – perspective environnementale et économique
  • Agroforesterie, sylvo-pastoralisme, techniques d’aquaculture (aspects agronomiques, écologiques et économiques)
  • Programmes de boisement/reboisement
  • Paiements pour services environnementaux (PSE) : mythes et réalité
  • Approche paysagère
  • Formation et renforcement des capacités en matière de techniques agricoles intelligentes sur le plan climatique
  • Systèmes d’information et de surveillance climatique
  • Autres nouvelles techniques d’adaptation climatique ; technologies d’efficacité énergétique dans toute la filière
Innovations to support Cocoa Processing & Market Development
  • Systèmes de conformité en matière de sécurité des aliments (pesticides et autres contaminants) et produits de cacao (cartographie et solutions agronomiques, sélection et manipulations génétiques, techniques de restauration, etc.)
  • Méthodes de traitement et processus de transformation innovants
  • Valorisation des caractéristiques qualitatives (multiples dimensions de la qualité du cacao – analyse sensorielle et aromatique, préférences des consommateurs, stratégies d’amélioration, différenciation et renforcement de la certification de la qualité, programmes de reconnaissance de la qualité, etc.)
  • Valorisation des propriétés nutritionnelles des produits de cacao
  • Valorisation des produits dérivés du cacao dans les usages alimentaires et non alimentaires (sucreries, engrais, biogaz et digestats, cosmétique, etc.)
  • Autres innovations (emballages, etc.)
  • Systèmes de traçabilité
  • Accès au microcrédit, assurance récolte, gestion des risques financiers
  • Applications numériques

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